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六十五、项目会议

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    清瑜点头道:“正是!您看,家里杨大哥是年轻男子,势必不好在铺子里负责接待女眷,况且外头的事情,都需要他来应付。我哥哥年纪太小,待人接物恐怕也经验不足。要是从外头请一个年长富有经验的,就不说找不找得到。只说咱们把生意交给他,放不放心?说到底,咱们做女人生意的,还是您出面,最最适合。”

    杨娘子听得这一席话,有些动心,不过她到底是个普通家庭妇女,想想也害怕,推辞道:“我帮忙看着倒行,真要应付各种女眷,我想想都没底。咱们还是从外头请个老掌柜吧。”

    若说别的生意,清瑜觉得这么做的确有道理,毕竟隔行如隔山。可是说到化妆品,后世随便一个女孩子,只要有些购物经验,恐怕都比这些循规蹈矩的老掌柜强。清瑜安慰杨娘子道:“大嫂别怕,还有我呢!你听我细说,包管你做得来。”

    邓厚也在一旁鼓励道:“杨大嫂就别推辞了,你为人和气,一看就是信得过的,从前在家主内不是也井井有条?我们兄妹都在一旁帮你,你且听妹妹说说。”

    清瑜接过话头,便开始灌输:“这做掌柜的,不见得凡事都要亲力亲为,不然要那些雇工做什么?大嫂只需记住,除非特别大的生意,或者有什么纠纷,你便只需要冷眼旁观。你的主要责任,就是管理铺子的日常运作,店员的工作安排。具体的事物,等我们培训好工人店员,自然有她们分配负责。大嫂只需要拿出主人家的气度来,约束店员工人,对铺子里的大小事物掌握决定权。这便够了。”

    清瑜这套经理守则可谓是古今一理。杨娘子与邓厚都能心领神会。

    杨娘子还是有些忐忑问道:“倘若店员做得不好,或者工人偷懒,这些我自然能够约束。但是要统管一个铺子的经营,如果生意不好,我该怎么办呢?”

    清瑜想了想,便将后世那套绩效制度说了出来:“这生意好坏,主要还是看供求关系。咱们的茉香粉,前景必定是好的。若是销量不好,则是宣传,产品质量,以及经营方式的问题。比如说,前期怎么让襄阳的姑娘夫人们都知道咱们的产品?我们可以在街上送些小样品,或者在各大酒楼茶馆租个小柜台展示展示,又或者想出些噱头,引起大家的好奇。总之,这方面大嫂不用担心,等杨大哥回来,咱们一起商量。产品质量方面,咱们还是得从长远考虑,聘用几个年轻手艺好,脑子好使的匠人,一方面严把质量关,一方面开发产品附加值。比如从前只卖香粉,我们可以加卖香囊,茉香味的胭脂什么的。总之,不能再像从前那样,草纸一把,像卖白菜一样卖咱们的茉香粉。经营的方式,从前一贯便是你买我卖。这种按需交易的方式,虽然牢靠,却很死板。我们应该更主动,去想顾客需要什么。是用来熏衣服,还是化妆,或者用来送人?根据不同的需要,推荐不同的组合。也许一个姑娘,进门的时候只是想买一包茉香粉,但是考虑到她的需要,我们可以推荐给她胭脂,头油,香露等等。与其身上同时使用不同香味的各家铺子的产品,不如都用茉香味的咱们的产品。既清雅又高贵。还有,为了留住回头客,我们还可以采取会员制,长期购买的有折扣优惠,购买到了一定的金额,还有礼品赠送。这样做最大的好处,就... -->>
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