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河蟹

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      沟渠俘获笑顽童,美味堆盘岁不空。

    今日乡关何处觅?但吟此赋吊秋风。

    在稻乡,随便你走在任何地方,野径、渠边、田间、地头,前边总是一片忙忙乱乱、噼里啪啦的声响。那是青蛙、蟾蜍、兔羔子鱼(兔羔子鱼是鱼类的活化石。全身灰黑色,经常伏在水边的泥坡上,受惊动时,从水面跳跃着游到对岸)等各类小生灵在逃窜。其中有一种声音十分匆促、短暂“噌”——戛然而止,那一准是河蟹钻入洞穴。

    河蟹是一种穴居的水族。它的家安在沟渠水线以下,落潮了,会完全暴露出来,如果是晴朗的天气,它们伏在洞口晒太阳,边晒边吹泡沫,泡沫在阳光的照射下,发出七彩的光芒。可你别以为它们这时候有多么悠闲,其实它们一直紧张着,警惕着,一有风吹草动,噌地钻入洞中。这时的它,无影,但有踪——洞口的一汪水,因为刚刚被搅动,显得有些浑浊。

    淘气的孩子不会放过它。每次遇到,我都把两只鞋一甩,扑通下到水里,细细的胳膊伸进洞穴,不把它掏出来决不罢休。它早就身披铠甲,严阵以待,用两只铁硬的钳子应敌,非常不好对付。一旦夹住你的手指,它死不松开,你如果要挣脱,手上非要留下血口子不可。亏吃多了,就长了些心眼。后来我察觉到它的心思,摸住了它的规律,被钳住,干脆做出免战的姿态,往外抽手,它当然不能夹着你的手一直跟出来,一见你撤退了,也就中途顺势松开钳子。手出来后,我就隐藏在一旁,屏心静气,却暗暗把手埋伏在洞口边。原来河蟹有着较高的智商,深知“三十六计,走为上”的兵法,当人手撤出,一切归于平静后,等上三五分钟,它就开始悄默无声的行动,离开险地,弃家而逃。它潜潜地、试探地走近洞口,稍停,不见有什么异常,就突然加速,打算瞬间入水,不防一只小手闪电般迎面袭来

    我屡屡战胜河蟹,但手上也连连挂花。洞里受的伤,伤口里灌入泥水,很容易发炎腐烂,疼的厉害。虽然取得胜果,代价实在太大。后来,我跟村人学得更好的办法,可以不必下水、不付代价稳获全功,真是事半功倍。那办法也很简单:三尺长的木棍、竹竿上,用线绳拴上诱饵,放到水里,河蟹咬食钓饵的时候,提起钓竿,用网袋一捞“欧”了!

    开镰收稻时,稻田的水放干了,新一代的河蟹正在生长期,没有水,洞穴枯涸,夜里,它们就伏在被割倒的稻秧下面。我小时候曾跟着父亲,见父亲把一盏提灯放在小路上,四围的河蟹崽子便向着光亮爬来——河蟹有喜光的特性。我帮着父亲捉,捉住一个,来了几只,逮住几只,来了一群,实在对付不了啦,父亲跑到家里扛来扫帚,扫在畚箕里装入麻袋。我们一冬都吃母亲制作的腌蟹,好鲜美。

    河蟹是稻农的天敌。它们是肉食动物,精力旺盛,闲暇的时候就夹秧根,磨钳子。我们挠秧的时候,凡到秧苗横歪竖倒之处,带队的都要提醒一句:仔细摸摸,别饶了它!挠秧的人,都带着小布袋子,把顺手捉到的河蟹带回家,送上灶橱。

    2009年8月10日
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