049、婚宴

    而且，他经常忙着在各家各户做婚宴，手艺也相当成熟老道了。

    得到消息后，孔老二傍晚下班就立刻登门了。

    “来了！老二！”

    叶淑珍热情招呼。

    “我先给你们写一下菜名。”

    童华章连忙拿来笔记本。

    孔老二拿起笔在笔记本上写着菜名。

    一边写一边念叨：“这个季节应该不太贵……”

    “嗯，老二您看着写，我们尽量去买。”

    “我多给你写几样，反正怎么都能凑够16道菜，8冷8热。”

    写完了，孔老二点点头：“嗯，差不多了。”

    “坐会儿。”

    “不了，哪天改刀回头再告诉我一声。”

    “好的，老二辛苦了啊！”

    全家就童建国不用上班。

    采购的事就当仁不让了。

    正好他也熟悉一下民生。

    起码了解一下菜价。

    就跟解放前的上塰类似。

    老百姓因为太穷，不得不顿顿吃大闸蟹。

    眼下的沿海城市也是因为穷不得不吃海鲜。

    最大的那种海蛎子才5分钱一斤。

    刚打上来的新鲜的杂拌儿鱼3分钱一斤。

    好点的鱼，像偏口鱼、黄花鱼也不过两三毛而已。

    不过，北方人烹饪海鲜都是粗放式。

    甚至都不能叫烹饪。

    像蚬子、海虹、波螺等贝壳类的海鲜就直接扔进锅里，啥调料都不放，煮一下就吃。

    所以，海鲜很少能用来当大菜。

    主要的大菜就是对虾了。

    另外还有海参鲍鱼肯定算大菜。

    到海边也可以买到。

    但孔老二并不会做，也从没吃过。

    “老二，要不要试试做海参？”

    “不会啊。”

    “吃一下就知道咯。”

    嫁娶嫁娶，按照当地的习俗，婚宴都是女方家先办的，名曰嫁女。

    三天后再轮到男方，名曰娶妻。

    赵君的姐夫厨艺精湛，童建国估摸这一次也是他掌灶了。

    海参肯定少不了。

    赵君家办八桌，毕馥丽要给童家留三桌，叶淑珍拒绝了，只要两桌。

    反正童家到女方家参加婚宴只需要带几个街坊、亲朋中的长辈儿，还有几个交往密切的平辈儿人就可以了。

    比如像叶淑珍的姐姐、哥哥，刘大妈两口子、老龚家两口子。

    童建国则带着大勇、孔老二他们几个就可以了。

    东北地区老百姓比较听话，破四旧、破除封建迷信比较彻底。

    到80年代才渐渐恢复一些传统。

    眼下，几乎没有任何仪式上的东西。

    没有证婚人、没有婚纱、没有伴郎伴娘。

    赵君家虽然住着看似高档的日苯房。

    但这日苯房内部结构其实很逼仄，根本没法在家里办酒席。

    不像童家他们这种大杂院，房间都大开大合。

    厨房宽大，既是餐厅又是客厅，两边屋子，炕上炕下传菜都很方便。

    他们家只能在院子里摆开八张大桌。

    好在他们家的院子不像童家他们这些街坊那样，鸡鸭鹅满院子乱跑，一不留神就能踩一脚鸡屎狗屎。

    他们家前院种着花，后院种了一点蔬菜，此时也刚返青。

    看着就像到了田野中一般。