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第十二章经营项目

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    也许有人会问,中华美食可是天下第一的,为什么不把中华美食搬过来?其实已经搬了一部分了,饼上的菜肴,那可就是正宗的中华美食。

    全部搬的话,叶天不是不想,而是不能,叶天也许玩游戏挺厉害的,可是说到烹饪,他也就做给自己吃吃罢了,没多高的水准。

    中华美食的学问太大了,水太深了,就算从小开始钻研,也未必可以在26岁达到大成境界,要知道,中国光是菜系就有五个之多,一辈子也别想吃透。

    而且,中餐对设备和物质的要求非常高,尤其是调料,多的数都数不清楚,其中的绝大多数,都是要特别的工艺酿造出来的,在这个世界上根本就不存在这些东西。

    中餐好吃,但是现在的条件下,叶天根本就做不出合格的中餐,因此他中外结合,将经营项目定在了pisa饼上。

    pisa饼的特点,非常适合西方人的饮食习惯,面包,腊肉,奶酪,这都是他们最喜欢的,再加上奶酪下覆盖的,结合着中华菜肴特点的蔬菜,绝对能让瞎子吃的睁开眼睛。

    而且,pisa比较适合推广,对设备的需求很低,可以在店里吃,也可以带回家和家人分享,更可以送外卖,只要定好了,就可以派人送过去,适合运输,吃起来也很方便。

    可以说,只一道小小的门面,便可以为覆盖大面积的区域,为他们提供良好的服务,而且pisa的制作简单,不占太大的地方,不象中餐的厨房那么大,需求的设备那么多,那么复杂,起步需求非常低。

    而且,pisa的外观也非常美,可以随意的把它弄成任何的样子,只要你愿意,就算把表面铺成花也可以,可以实现所有想象之中的美丽,单就推广而言,pisa是叶天所能想到的最适合的食物。

    看着手中最后一块pisa饼,叶天一口含了进去,每一次咀嚼,嘴里都会升起浓郁的香气,一会是蔬菜的清香,一会是腊肉的熏香,一会是奶酪的甜香,一会是松软的面饼上浓郁的麦香

    不舍的舔了舔手指,叶天可以断定,虽然他做的并不是正宗的pisa,但是其味道的鲜美,绝对不下与他吃过的任何一只pisa。

    只要把表面弄的美观,再配上上等的腊肉麦饼,最精美的奶酪,纯正的中国菜肴,叶天甚至可以开发出无数种pisa出来。

    可以确定的说,一只pisa在手,就不需要其他的任何食物了,唯一需要的,也许就是馨香的浓汤,这一点上也难不住叶天,高汤他可是会煮的,再在每碗中加上一两叶绿色的菜叶,绝对会让吃过的人上瘾。

    经营的项目已经选好了,接下来叶天需要担心的就是技术的保密了,这个世界就是这样,只要干着挣钱,就会有无数人聚集过来抢饭碗,如何保证技术不外露,这才是最重要的。

    面饼方面没什么可保密的,大家都会做,至于菜肴,那学问可就大了,十几种作料虽然不多,但是只要叶天不透漏,其他人就绝对无法模仿。

    接下来是腊肉,这个世界别的没有,就是腊肉多,也没什么可保密的,不过这奶酪,那可就复杂了,如果不是以前在网络上看到过,光凭猜想是绝对弄不出来的。

    奶酪,也就是芝士,品种成百上千,取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少,发酵的时间长短,加工方式,不同... -->>
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