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第三十二章 豆腐好吃事儿难做

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啊!

    “妈,你看,昊子找回来个什么?石磨啊,我只听说过。”郑娟拉着郑母的手,到收拾后的石磨面前说道,

    “可是好沉,我都抱不动。”

    “转起来很轻,刚才我都转磨了。”

    光明接话夸功,他这一会儿正在炕上歇息,兴奋过后才知道,这磨不是谁都能推的起的,现在俩胳膊都抬不起了。

    “妈的小光明很厉害,你哥姐也是有本事的。”

    郑母狠夸一通,三个孩子都没落下,大领导一般,平衡掌握的很好。

    锅已经开了,文昊先装了四碗出来,预备待会儿给大家尝尝鲜。

    郑母用食盐和醋调配了一些卤水,文昊用勺子把煮好的豆浆全部舀到桶里,把锅里的豆腐锅巴戗出来,递给郑娟。

    郑娟先给郑母放嘴里一块,然后和光明分享去了。

    这豆腐锅巴是孩子的最爱,文昊有这样记忆,郑娟光明当然也会喜欢。

    重新刷好锅,郑母把卤水放进锅里,文昊摸了一下水桶,发现豆浆温度差不多了,提起水桶把豆浆全部冲入锅里。

    这就是冲汤,比点豆腐要容易些。

    “变了!变了!”郑娟在旁边惊奇拍手,急坏了光明。

    不错,豆腐脑出来了!

    淡绿色的卤水中,白色的絮状豆腐一团一团,抱在一起,很是好看……

    接下来有很多选择,怎么做,总不能每样都来一点吧,文昊很纠结。

    最后还是郑母拍板,舀出来一些酸汤豆腐脑,晚上下面吃,其它全部压出来做豆腐!

    就这么干!

    等一切落定,文昊狗一样瘫在炕上,再也不起来了!

    哎……!太麻烦了,工具又不趁手,地方又小,要赶快搬家了!

    郑母接手,在姐弟几人喝豆浆的功夫,把酸浆豆腐脑儿变成了一锅美味的豆腐面叶,晚上几人吃的很是满足!

    要知道,在以前的农村,酸浆豆腐脑是感冒病人的治病良药,不管多么重的感冒,基本一碗搞定,而且很好吃!

    平常豆腐脑都是用来压豆腐卖钱,哪里会舍得提前给吃了!

    直到这个时候,郑母才才拉住文昊盘问起来。

    “昊子,很娘说说这石磨豆子的事儿。”

    这石磨绝对是这年月家里的大件,值钱而且绝对不容易买到,别看石头遍地都是。

    “娘,幼儿园养孩子不是只有钱就能做到的,我想配套来一个豆腐坊和饭馆,以豆腐为主做菜,可以变着花样给孩子吃,还能顺便做些豆腐卖些钱。”

    “央着曲婶儿找的石磨和豆子,先试着做一些,看看以后都需要准备什么。”

    果然,大靠山一被抬出来,万事大吉!

    郑母也是出于习惯,担心孩子,才要弄明白来龙去脉,这也是家长的责任不是?

    要是不管不问才更麻烦,孩子不管,好比树苗不砍叉,最后,他肯定会给你长出来一个,绝对想象不到的样子。

    不过,文昊判断,再这样来几次,郑母也就不会再管他了,口碑积累起来了呗!

    晚上休息前,文昊自己总结,认为今天试制豆腐的工作,虽然没吃成豆腐炖菜,但自己收获仍很大。

    “边做边认知”,这是文昊前世听经济学课时学到的知识点,是好是坏拉出去溜溜,古人诚不欺我呀!
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