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第五章少年如花

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    “行,我出来是工作的。”云山说。

    “好,好好干,黑哥不会亏待你的。这一百块是黑哥给你的,有空到外面转转。”中年汉子拿十张10元票子塞到云山的手上说。

    “这那行,我还开始没工作,那能要你钱。”云山收回手说。

    “拿着吧,是黑哥给你,你怎么这么老实啊!我还没遇过像你这样给钱都不要的人。”中年汉子真的佩服他。

    “我收下了,算我先预支工资的一部分。”云山拗不过他,见好就收说。

    他们的厨房在楼下不远用帐篷搭在空地上,厨房里的用具样样俱全,煮饭的,炒菜的,烧水的,煲汤的,沙煲、铁锅;吃的大米,蔬菜,肉类都有。厨房整体摆设来看,唯一少的就是餐桌了,还有这个厨房够邋遢了,都是爷们可以理解,清理干净一切就ok了。中年汉子指着大铁锅问云山说:“你会煮大锅饭吗?”

    “啥不会?我跟阿爸学过。先淘好米待水烧开,然后把米倒进锅里。用铁铲搅通底盖好,加大火力烧沸,到锅盖边冒起白色的大气再把火慢慢熄掉。”

    “想不到你还很内行。”

    “我做菜不行,平时最多也就是炒点青菜,土豆丝,放点油盐。”

    “你能把饭煮熟就行,他们那班人能懂什么口味?”

    “那行啊!我是你专门请来做饭的,怎么能马虎呢?再怎么差,起码也要让他们觉得可以才是。”云山认真的模样。

    “你的样子,很讨人喜欢。”中年汉子看着他笑了。

    “黑哥,菜要怎么样做得好吃,指点指点我?”

    “我?不过以前做饭的那个女工做的菜很好吃。我见过她炒菜时先是烧热锅头把姜片、葱花等料头用油爆片刻,接着放菜下去,撒上盐、味精,鸡精、胡椒粉调料炒熟。那些肉要切好用生粉、盐腌渍,做出的菜容易入味。煲汤更简单,把骨头啊,牛腩用猛火烧沸改为文火熬至3,4个小时加上调料就可以上桌了。”

    “菜想要做得好吃,调料一定要下准。明白,工作。”

    云山把工作安排得妥妥当当。第一步,清理厨房卫生。第二步,煲汤。第三步,洗碗,做饭。第四步,洗菜,切菜。第五步,炒菜。

    云山边干活做事,边琢磨思考中年汉子的话,做好菜尽到职责。

    中年汉子看到云山做事有条有序,忙而不乱。不知不觉中融入工作与云山一起,添油加醋。

    他们配合默契。

    云山在下面烧火,他在上面炒菜一会儿说生了,一会儿又叫焦了,一会儿说淡了,一会儿又喊咸了。

    “闻着香,味道不知好不好?尝我们的手艺如何?”中年汉子说。

    “黑哥,你在一旁教我得了,累满头大汗。”云山替他擦去脸上的汗水。

    “有点咸,香,亲手做菜挺有意思的。”吃到嘴里的感觉就是不一般。

    “云山,做得不错,呆会吃饭我得在民工面前好好表扬你。”中年汉子很满意。

    “不,我做得还不够好,我会努力的。”云山谦虚地说。

    夕阳西落,晚霞染红半边天,映红云山俊俏的脸儿。用俊俏来形容他的脸一点都不过分,他的一张脸太秀气,清气得像女娃娃,一是双黑白分明的大眼睛炯炯有神。

    云山的血统有父亲的刚毅,也有母亲的柔情。

    眼睛是父亲给的,有着父亲遗传。

    脸庞是母亲给的,有着母亲遗传。

    是父母给了云山一个刚和柔的性格。
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